La carta de Garavato
Picoteo, vinos por copa para el chateo, y toda la bodega por botella. Para cada momento.
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Guía de alérgenos
* Información orientativa. Si tienes alguna alergia severa, consulta a nuestro personal.
La recomendación
de Carol
🍷 Vino del mes
Lirondo
Verdejo · Cantalapiedra Viticultores · Tierra de Castilla
"Este mes me apetece sacaros del tinto: el Lirondo es un Verdejo que no se parece en nada al que tenéis en la cabeza. Vertical, salino y con una tensión que engancha desde el primer sorbo."
El Lirondo nace en La Seca (Valladolid) de la mano de Cantalapiedra Viticultores, una bodega familiar que trabaja cepas viejas de Verdejo en vaso con cultivo ecológico y tratamientos biodinámicos. Fermenta en acero inoxidable y reposa ocho meses sobre sus lías, sin pasar por barrica.
En copa es amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz aparecen manzana verde, pera y un fondo herbáceo muy propio de la variedad. En boca entra afilado, con una acidez viva y un recuerdo salino que limpia el paladar. Va de maravilla con las anchoas, la ventresca y los quesos de oveja.
Disponible por copa en nuestra sección Chateo — ¡anímate a descubrirlo!
Carol & Fon
Garavato Vinoteca · Vigo
Una joya inesperada
Desconocía el local y fue una grata sorpresa, lugar tranquilo y con una decoración muy cuidada en el que disfrutar de tu bebida con amigos. La terraza interior es todo un acierto. Muchas gracias por la atención y sin duda volveremos!
Muy bien! Para repetir! Lo que más me gustó fue la tranquilidad de la terraza interior y lo moderno que está el local
Interesante propuesta de variedad en vino, muy acogedor y buen servicio
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Cómo llegar
En el corazón de O Calvario, a unos pasos de la peatonal. Un barrio con solera que ahora tiene su vinoteca de referencia.