La carta de Garavato
Picoteo, vinos por copa para el chateo, y toda la bodega por botella. Para cada momento.
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* Información orientativa. Si tienes alguna alergia severa, consulta a nuestro personal.
La recomendación
de Carol
🍷 Vino del mes
Village XL Sebio
Treixadura, Godello · D.O. Ribeiro
"Este mes os recomiendo el Village XL Sebio, un blanco del Ribeiro que me tiene completamente enamorada. Es un vino honesto, de los que cuentan la historia de su tierra en cada sorbo."
El Village XL Sebio nace en la bodega Sebio, en pleno corazón del Ribeiro gallego, con uvas Treixadura y Godello cultivadas en viñedos de pizarra y granito. La viticultura es tradicional, con vendimia manual y fermentación a temperatura controlada para preservar toda la frescura atlántica de la variedad.
En copa muestra un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz es expresivo: cítricos, hierba fresca y un fondo mineral muy elegante. En boca es fresco, vivo y equilibrado, con una acidez que lo hace perfecto para maridar con nuestros quesos, anchoas o simplemente disfrutarlo solo.
Disponible por copa en nuestra sección Chateo — ¡anímate a probarlo!
Carol & Fon
Garavato Vinoteca · Vigo
Una joya inesperada
Una joya inesperada en O Calvario. Una gran selección de vinos a buenos precios y una pequeña pero cuidada carta. No te vayas sin probar el lomo garavato. Volveremos.
Lo que más me gustó fue la tranquilidad de la terraza interior y lo moderno que es el local. ¡Definitivamente volvería!
Entramos a tomar algo y nos sorprendió el gran ambiente, la carta variada de tapas, la morcilla de Burgos, un delicioso red velvet y la atención. Volveremos a disfrutar de la terraza.
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Cómo llegar
En el corazón de O Calvario, a unos pasos de la peatonal. Un barrio con solera que ahora tiene su vinoteca de referencia.